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書誌情報サマリ

タイトル

スイート・ポイズン 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話

著者名 ジャネット・スター・ハル/著
著者名ヨミ ジャネット スター ハル
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2013.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711446179一般図書498.5/ハ/開架通常貸出在庫 
2 中央1216711059一般図書498.5/ハ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ジャネット・スター・ハル 吉田 三知世
2013
498.54 498.54
食品添加物 人工甘味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110224739
書誌種別 図書(和書)
著者名 ジャネット・スター・ハル/著   吉田 三知世/訳
著者名ヨミ ジャネット スター ハル ヨシダ ミチヨ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2013.2
ページ数 24,372p
大きさ 19cm
ISBN 4-492-04484-1
分類記号 498.54
タイトル スイート・ポイズン 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話
書名ヨミ スイート ポイズン
副書名 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話
副書名ヨミ ホントウ ワ オソロシイ ジンコウ カンミリョウ アスパルテーム ノ ハナシ
内容紹介 もともとは胃潰瘍治療薬として開発された、実験動物の脳に穴があいた、体重減少に効果的という経験的証拠はない…。人工甘味料「アスパルテーム」の危険性と真実を、過剰摂取により健康被害を被った著者が指摘する。
著者紹介 米国労働安全衛生法に基づき認証された環境危険廃棄物緊急対応スペシャリスト。毒物学者、著述家、環境科学者。テキサスA&M大学コマース校で環境学を教えている。
件名1 食品添加物
件名2 人工甘味料

(他の紹介)内容紹介 子供をもつ親も必読!「低糖」「無糖」という魔法が引き起こす健康被害!安全神話が次々崩れる今、米国で衝撃を与えた禁断の書、日本解禁。
(他の紹介)目次 突然、ものすごい頭痛に襲われる
大病することもなく、楽天的に過ごした子ども時代
最悪の間違い―ダイエット飲料を飲み始める
最悪の間違い―ダイエット飲料を飲み始める
病院の救急処置室へ―バセドウ病と診断される
食料棚は「無糖」「無脂肪」という魔法がかかっていた
犯人捜し―徐々に上向きに、薬をやめてみる
アスパルテームに関する驚くべき事実に出会う
胃潰瘍治療薬から人工甘味料・アスパルテームが生まれた
医者も私たちも真実を知るべきなのです
アスパルテームの“安全性”に関するシンポジウム〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ハル,ジャネット・スター
 米国労働安全衛生法に基づき認証された環境危険廃棄物緊急対応スペシャリスト。また、毒物学者、著述家、環境科学者でもある。経歴は多方面にわたり、地質学、国際地理学、環境科学および環境毒物学、教育および全体観的栄養学で学位や経験をもつ。ソ連のグラスノスチ後行なわれた、東欧の旧ソ連軍基地における復旧活動に参加した初の米国人のひとりでもある。現在は、テキサスA&M大学コマース校で環境科学を教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 三知世
 京都市生まれ。京都大学理学部物理系卒業。英日・日英の翻訳に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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