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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ニッポン全国和菓子の食べある記 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品

著者名 畑 主税/著
著者名ヨミ ハタ チカラ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211814793一般図書596//赤開架通常貸出貸出中  ×
2 興本1011584750一般図書291/グルメ/旅行ガイド通常貸出貸出中  ×
3 中央1217353828一般図書G291//紫開架通常貸出貸出中  ×
4 梅田1311424939一般図書596//緑開架通常貸出在庫 

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2017
2017
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111083600
書誌種別 図書(和書)
著者名 畑 主税/著
著者名ヨミ ハタ チカラ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11
ページ数 399p
大きさ 19cm
ISBN 4-416-51684-3
分類記号 596.65
タイトル ニッポン全国和菓子の食べある記 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
書名ヨミ ニッポン ゼンコク ワガシ ノ タベアルキ
副書名 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
副書名ヨミ タカシマヤ ワガシ バイヤー ガ コッソリ オシエル キョウド ノ ワガシ ゴヒャッピン
内容紹介 和菓子バイヤーとして確かな目と舌を持つ著者が、日本全国を探しまわって見つけた郷土の和菓子500品を紹介する。手みやげを選ぶときや全国各地を旅するときにも役立つ和菓子本。ブログ『和菓子魂!』をもとに書籍化。
著者紹介 全国1000軒以上の和菓子店を駆け巡り、10000種以上の和菓子を食べた、高島屋全店の和菓子担当バイヤー。プライベートでブログ『和菓子魂!』を書いている。
件名1 和菓子

(他の紹介)内容紹介 和菓子バイヤーとして確かな目と舌を持つ著者が、日本全国を自分の足で歩いて探しまわって書いた臨場感あふれる文章で、太鼓判を押す全国の和菓子を紹介します。和菓子好きばかりでなく、手みやげを選ぶときや全国各地を旅するときにも役立つ、ボリューム満点の和菓子本です。
(他の紹介)目次 東京
京都
北海道・東北地方
関東地方
甲信越地方
北陸地方
東海地方
近畿地方
中国地方
四国地方
九州地方


内容細目


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