検索結果書誌詳細

洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知…
吉田 菊次郎／著 スイート・コックコート
吉田 菊次郎／著 古今東西スイーツ物語
吉田 菊次郎／著 スイーツ歳時記&お菓子の記念日
吉田 菊次郎／著 おうちパティスリー　：　一流に教わ…
吉田 菊次郎／著 フランス流気取らないおもてなしアペ…
吉田 菊次郎／著… 洋菓子百科事典
吉田 菊次郎／著 今までにないスイーツの発想と組み立…
吉田 菊次郎／著… お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝
吉田 菊次郎／著 スイーツクルーズ世界一周おやつ旅　…
吉田 菊次郎／著 はちみつとチーズ読本
小田 忠信／共著… 今だから読んでほしい物語に出てくる…
吉田 菊次郎／編… 東北新スイーツ紀行　：　岩手・宮城…
吉田 菊次郎／編… 映画の中のお菓子たち
吉田 菊次郎／編… スイーツカレンダー　：　日本のお菓…
吉田 菊次郎／共… お菓子の世界・世界のお菓子
吉田 菊次郎／著 西洋菓子彷徨始末　：　洋菓子の日本…
吉田 菊次郎／著 西洋諸國お菓子語り
吉田 菊次郎／著 お菓子な歳時記
吉田 菊次郎／著 お菓子名人、100の抽き出し
吉田 菊次郎／著 洋菓子はじめて物語
吉田 菊次郎／著 万国お菓子物語
吉田 菊次郎／著 ヨーロッパお菓子漫遊記
吉田 菊次郎／著 あめ細工　：　製菓技術教本
吉田 菊次郎／著

暮しの手帖　2023-2-3月号:…
祝祭のハングマン
中山 七里／著 婦人公論　2023-3:第108巻…
覇王の轍
相場 英雄／著 婦人公論　2023-5:第108巻…
婦人公論　2023-4:第108巻…
婦人公論　2023-2:第108巻…
ねむいねむい
西村 敏雄／作 パッポー
北村 人／作 ESSE　2023-4:第42巻_…
令和その他のレイワにおける健全な反…
新川 帆立／著 婦人公論　2023-7:第108巻…
かってに頭がよくなる毎日なぞなぞよ…
陰山 英男／監修 猪牙の娘
佐伯 泰英／著 クロワッサン　2023-6/10:…
NHKきょうの料理　2023-3月…
暮しの手帖　2023-6-7月号:…
婦人公論　2023-8:第108巻…
クロワッサン　2023-4/25:…
ボボンバボンボン
高畠 純／作・装… かささして
三浦 太郎／さく… 日経WO…2023-2:No.511
ぐるぐるまぜまぜ　：　えのぐのしろ…
正高 もとこ／作… NHKきょうの料理　2023-4月…
クロワッサン　2023-2/10:…
ほっぺほっぺ
木坂 涼／ぶん,… 残陽の廓
あさの あつこ／… ゆうゆう　2023-3:第23巻_…
クロワッサン　2023-1/25:…
ぱんだちゃん
MAYA MAX… LDK　2023-5月号:第11巻…
ゆうゆう　2023-5:第23巻_…
ねこちゃん
たるいし まこ／… da…2023-5:第33巻_第5号
…2023-2/2:第39巻_第3号
私たちの金曜日
有川 ひろ／[著… 新・教場
長岡 弘樹／著 …2023-5/2:第39巻_第9号
13かいにはきょうりゅうがいる
ウェイド・ブラッ… da…2023-2:第33巻_第2号
クロワッサン　2023-5/25:…
日経WO…2023-3:No.513
おにのしょうがっこう
山田 マチ／作,… クロワッサン　2023-5/10:…
まほうのわくわくおにぎり
まいのおやつ／著 ゆうべの食卓
角田 光代／著 クロワッサン　2023-3/10:…
婦人公論　2023-9:第108巻…
NHKきょう…2023-2:419号
じいちゃんあそぼ!とんとんとんとん…
とよた かずひこ… 日経WO…2023-6:No.517
LDK　2023-4月号:第11巻…
ねぞうプロレス
ひらぎ みつえ／… オレンジページ　2023-3/17…
…2023-3/2:第39巻_第5号
クロワッサン　2023-2/25:…
文藝春秋　[2023年]5月特別号…
安倍晋三回顧録
安倍 晋三／著,… さんぽにいったバナナ
すずき けんじ／… NHKすてき…2023-5:158号
NHKすてき…2023-3:156号
da…2023-4:第33巻_第4号
ぷーん!
こかぜ さち／ぶ… NHKすてき…2023-4:157号
文…2023-1:第101巻_第1号
天然生活　2023-6:第5巻_第…
ダイヤモンドZAi　2023-4:…
クロワッサン　2023-10/25…
散歩の達人　2023-5:第28巻…
OZ magazine　2023-…
防災室の日曜日　：　はんにんをつか…
村上 しいこ／作… すいとうのひとやすみ
村上 しいこ／さ… クロワッサン　2023-9/10:…
オレンジページ　2023-5/17…
Newton　2023-4:第43…
おとなの週末　2023-1月号:第…
新幹線100点
広田 尚敬／写真… みんなのいちねん
たけうち ちひろ… のせてくださいな
みやけ ゆま／作 プレジデント　2023.5.5号:…
かみさまのベビーシッター[3]
廣嶋 玲子／作,… それでも旅に出るカフェ
近藤 史恵／著 NHKきょう…2023-4:421号
脳の闇
中野 信子／著 NHKきょうの料理　2023-6月…
クロワッサン　2023-3/25:…
よき時を思う
宮本 輝／著 暮しの手帖　2023-10-11月…
しめしめ
丸山 誠司／作 桜の下で　：　長編時代小説書下ろし
小杉 健治／著 散歩の達人　2023-3:第28巻…
やさしさを忘れぬうちに
川口 俊和／著 文藝春秋　[2023年]7月特別号…
オレンジページ　2023-6/2:…
ダイヤモンドZAi　2023-6:…
ダイヤモンドZAi　2023-5:…
婦人公論　2023-12:第108…
クロワッサン　2023-10/10…
ゆうゆう　2023-9:第23巻_…
ダイヤモンドZAi　2023-3:…
ダイヤモンドZAi　2023-7:…
おばけのこままわしたいかい
西平 あかね／さ… 日経WO…2023-8:No.520
プレジデント　2023.6.16号…
Newton　2023-7:第43…
文藝春秋　[2023年]4月号:第…
NHKすてき…2023-2:155号
ひゃくえんだまどこへゆく?
くら ささら／文… 隠し船の館　：　書き下ろし長編時代…
鈴木 英治／著 プレジデント　2023.2.3号:…
能面検事の死闘
中山 七里／著 イラストでわかる人体じてん　：　発…
坂井 建雄／監修 ぴょん
内田 麟太郎／作… 天然生活　2023-4:第5巻_第…
文藝春秋　[2023年]3月特別号…
ダイヤモンドZAi　2023-2:…
げんきだしていこう!のおまじない
西平 あかね／文… 風を紡ぐ
あさの あつこ／… サンキュ!　2023-4:第27巻…
すいぞくかんのおいしゃさん
大塚 美加／ぶん… オレンジページ　2023-7/2-…
…2023-4/2:第39巻_第7号
クロワッサン　2023-12/25…
da…2023-8:第33巻_第8号
おとなの週末　2023-2月号:第…
恐竜の学校　：　わかりやすくておも…
小林 快次／監修 じめんのしたはマンモスのくに
まつおか たつひ… きたかぜのくれたテーブルかけ　：　…
いもと ようこ／… OZ magazine　2023-…
ダイヤモンドZAi　2023-1:…
クロワッサン　2023-8/10:…
プレジデント　2023.6.2号:…
おとなの週末　2023-5月号:第…
罪滅ぼし　：　長編時代小説書下ろし
小杉 健治／著 ねむねむねねん
天野 慶／ぶん,… NHKきょうの料理　2023-11…
文藝春秋　[2023年]8月特大号…
オレンジページ　2023-4/17…
Tarzan　2023-4/13:…
はじまるはじまる
山本 祐司／さく… 文藝春秋　[2023年]2月特大号…
おとなの週末　2023-7月号:第…
AERA wi…2023春号:70号
電気を安全に使えるひみつ
水木 繁／まんが が…はじめてばかりでどうしよう!の巻
ほそかわ てんて… ほら吹き茂平
宇江佐 真理／著 文藝春秋　[2023年]9月特別号…
Newton　2023-2:第43…
高砂
宇江佐 真理／著 できたよ!
マルリョケ・ヘン… ゆうゆう　2023-8:第23巻_…
プレジデント　2023.5.19号…
日経PC21　2023年6月号:第…
おとなの週末　2023-3月号:第…
まじょのすいぞくかん
佐々木 マキ／さ… 荒地の家族
佐藤 厚志／著 地球の歩き方D21
地球の歩き方編集… ダイヤモンドZAi　2023-8:…
NHKきょうの料理ビギナーズ　20…
どんぐりとやまねこ
宮沢 賢治／原作… 思い出ごはん
PHP研究所／編 オレンジページ　2023-6/17…
プレジデント　2023.3.3号:…
Newton　2023-1:第43…
かくれんぼ
尾崎 玄一郎／作… グラスファイバーのひみつ
工藤 ケン／まん… 花だいこん
山本 一力／著 栄養…2023-5:第89巻_第5号
日経トレ…2023-2:No.503
Tarzan　2023-6/8:第…
Tarzan　2023-4/27:…
日経PC21　2023年3月号:第…
ぴよぴよぴっぴっぴー
にしむら あつこ… クロワッサン　2023-11/25…
Newton　2023-5:第43…
サンキュ!　2023-5:第28巻…
Hanako　2023-3:第36…
ゆうゆう　2023-11:第23巻…
プレジデント　2023.4.14号…
ぽんぽこあめふり
田中 友佳子／作… 鉄道ファン　2023-5:第63巻…
オレンジページ　2023-2/17…
ぴったんこ
阿部 結／[作] 5年2組ふしぎだね
吉野 万理子／作… Newton　2023-6:第43…
勘定侍柳生真剣勝負　：　書き下ろ…7
上田 秀人／著 せまーい
佐々木 一澄／さ… りりかさんのぬいぐるみ診療所　：　…
かんの ゆうこ／… 流人道中記上
浅田 次郎／著 日経ヘルス　2023夏…2023夏号
鉄道ファン　2023-3:第63巻…
さむらい魚
和田 はつ子／著 Tarzan　2023-7/27:…
プレジデント　2023.3.31号…
NHKきょうの料理ビギナーズ　20…
#刑事の娘は何してる?
新堂 冬樹／著 るるぶ草津伊香保みなかみ四万'24
オレンジページ　2023-10/2…
最後の光
堂場 瞬一／[著… リレー選手になりたい
新井 けいこ／作…

教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 豆腐の文化史
原田 信男／著 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… 縄文料理と弥生ごはん　：　秋期企画…
北区飛鳥山博物館… むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…
松鳥 むう／著 食べ物の履歴書
吉田 宗弘／著 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 砂糖の日本史
江後 迪子／著 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 ラクしておいしい令和のごはん革命　…
阿古 真理／著 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 マンガでわかる日本料理の常識　：　…
長島 博／監修,… ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 日本外食全史
阿古 真理／著 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 「共食」の社会史
原田 信男／著 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 外来食文化と日本人
八百 啓介／編,… 日本料理文化史　：　懐石を中心に
熊倉 功夫／[著… 蓼食う人々
遠藤 ケイ／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 知っておきたい和食の秘密
渡辺 望／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 「家庭料理」という戦場　：　暮らし…
久保 明教／著 日本のごはん
銀城 康子／文,… 日本の食文化6
日本長寿食事典
永山 久夫／著 ようかん
虎屋文庫／著 大江戸の飯と酒と女
安藤 優一郎／著 天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼…
飯野 亮一／著 日本の食文化3
日本の食文化2
外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山 久夫／監修 おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…
横浜市歴史博物館… 日本の食文化5
7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 日本の食文化4
刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…
魚柄 仁之助／著 ラーメンの誕生
岡田 哲／著 お好み焼きの物語　：　執念の調査が…
近代食文化研究会… 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 日本の食文化1
粋を食す　：　江戸の蕎麦文化
花房 孝典／著 和食のこころ　：　菊乃井・村田吉弘…
村田 吉弘／著 パクチーとアジア飯
阿古 真理／著 そばうどん知恵袋111題
そばうどん編集部… 肉食の社会史
中澤 克昭／著 天ぷらにソースをかけますか?　：　…
野瀬 泰申／著 地理女子が教えるご当地グルメの地理…
尾形 希莉子／著… 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…
バラク・クシュナ… 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木 ゆり子／著 英国一家、日本をおかわり
マイケル・ブース… 事典和菓子の世界
中山 圭子／著 食で楽しむ年中行事12か月
高橋 司／著 英国一家、日本を食べる上
マイケル・ブース… 英国一家、日本を食べる下
マイケル・ブース… 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…
日比野 光敏／著 ニッポンの肉食　：　マタギから食肉…
田中 康弘／著 おにぎりと日本人
増淵 敏之／著 和食のえほん
江原 絢子／監修 図説和菓子の歴史
青木 直己／著 和食と懐石
櫻井 信也／著 食は「県民性」では語れない
野瀬 泰申／[著… 食品サンプルの誕生
野瀬 泰申／著 「うつわ」を食らう　：　日本人と食…
神崎 宣武／著 食でたどるニッポンの記憶
小泉 武夫／著 和菓子を愛した人たち
虎屋文庫／編著 英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…
服部 幸應／監修… 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 ニッポンの主婦100年の食卓　：　…
主婦の友社／編 日本の郷土料理
竹永 絵里／画 和食を伝え継ぐとはどういうことか　…
木村 信夫／著 オムライスの秘密メロンパンの謎　：…
澁川 祐子／著 パンと昭和
小泉 和子／編 日本の美しい食卓歳時記　：　お正月…
JTAAジャパン… 47都道府県・乾物/干物百科
星名 桂治／著 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中 三応子／著 殿様の食卓　：　将軍の献立から饗応…
山下 昌也／著 米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…
マット・グールデ… 伝統食
野崎 洋光／監修… 歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…
平野 恵理子／著 お雑煮マニアックス
粕谷 浩子／[著… なぜ日本のフランスパンは世界一にな…
阿古 真理／著 “食”で謎解き日本の歴史　：　料理…
造事務所／編 だれも語らなかったすしの世界　：　…
日比野 光敏／著 日本まじない食図鑑　：　お守りを食…
吉野 りり花／著 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 食の地図
帝国書院編集部／… 江戸っ子が好んだ日々の和食
中江 克己／著 南蛮貿易とカステラ　：　創業390…
江戸あじわい図譜
高橋 幹夫／著 納豆のはなし　：　文豪も愛した納豆…
石塚 修／著 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…
飯野 亮一／著 大江戸美味(むま)草紙
杉浦 日向子／著 和食の教科書
足立 己幸／編著… すしから見る日本[5]
川澄 健／監修 年中行事としきたり
中村 羊一郎／著… すしから見る日本[4]
川澄 健／監修 47都道府県・和菓子/郷土菓子百科
亀井 千歩子／著 1日1杯の味噌汁が体を守る
車 浮代／著 和食の常識Q&A百科
堀 知佐子／著,… 和食の常識Q&A百科
堀 知佐子／著,… すしから見る日本[3]
川澄 健／監修 平成の家族と食
品田 知美／編,… 殺生と往生のあいだ　：　中世仏教と…
苅米 一志／著 すしから見る日本[2]
川澄 健／監修 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 和食とは何か
熊倉 功夫／著,… 被差別のグルメ
上原 善広／著 すしから見る日本[1]
川澄 健／監修 おべんとうと日本人
加藤 文俊／著 和食に恋して　：　和食文化考
鳥居本 幸代／著 ラーメンの語られざる歴史　：　世界…
ジョージ・ソルト… 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄 仁之助／著 すしのひみつ
日比野 光敏／著 47都道府県・汁物百科
野崎 洋光／著,… 「和食」って何?
阿古 真理／著 小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…
阿古 真理／著 「和食」って何?
阿古 真理／著 和の食文化　：　長く伝えよう!世…3
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…4
江原 絢子／監修… 和食の基本がわかる本　：　郷土に根…
奥村 彪生／監修 和の食文化　：　長く伝えよう!世…1
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…2
江原 絢子／監修… 47都道府県・肉食文化百科
成瀬 宇平／著,… 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村 紀子／著 47都道府県・肉食文化百科
成瀬 宇平／著,… 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 昭和育ちのおいしい記憶
阿古 真理／著 英国一家、ますます日本を食べる
マイケル・ブース… 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 日本の食と酒
吉田 元／[著] 和菓子の由来　：　先人の和と技
櫻井 美孝／著 フード左翼とフード右翼　：　食で分…
速水 健朗／著 あのメニューが生まれた店
菊地 武顕／著 日本食の伝統文化とは何か　：　明日…
橋本 直樹／著 納豆に砂糖を入れますか?
野瀬 泰申／著 10品でわかる日本料理
高橋 拓児／著 大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤 哲夫／著 ニッポン定番メニュー事始め　：　身…
澁川 祐子／著 民俗小事典 食
新谷 尚紀／編,… 47都道府県・伝統調味料百科
成瀬 宇平／著 カステラ、カステラ!
明坂 英二／文,… 鯨料理の文化史
高正 晴子／著 英国一家、日本を食べる
マイケル・ブース… 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 武将メシ　：　戦国時代、『食』はひ…
永山 久夫／著 ファッションフード、あります。　：…
畑中 三応子／著 カレーライスの誕生
小菅 桂子／[著… 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古 真理／著 江戸の献立
福田 浩／著,松… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野 卓／著 いのちと心のごはん学
小泉 武夫／著 旬菜膳語
林 望／著 家庭料理の近代
江原 絢子／著 大奥の食卓　：　長く美しく生きる「…
緋宮 栞那／[著… たべもの語源辞典
清水 桂一／編 47都道府県・こなもの食文化百科
成瀬 宇平／著 明治洋食事始め　：　とんかつの誕生
岡田 哲／[著] 平成食文化史年表
西東 秋男／編 宮中のシェフ、鶴をさばく　：　江戸…
西村 慎太郎／著 武士のメシ　：　戦国時代、『食』は…
永山 久夫／著 食文化とおもてなし
山上 徹／著 雑穀の社会史
増田 昭子／著 すごい和食
小泉 武夫／著 江戸めしのスゝメ
永山 久夫／著

ポテトチップスと日本人　：　人生に…
稲田 豊史／著 菓の辞典　：　A Historic…
長井 史枝／テキ… バウムクーヘンの文化史　：　パン・…
三浦 裕子／著 <図説>お菓子の文化誌百科
ポール・クリスタ… 古今東西スイーツ物語
吉田 菊次郎／著 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 図説デザートの歴史
ジェリ・クィンジ… ビスケットとクッキーの歴史物語
アナスタシア・エ… キャンディと砂糖菓子の歴史物語
ローラ・メイソン… 歴史をつくった洋菓子たち　：　キリ…
長尾 健二／著 図説和菓子の歴史
青木 直己／著 和菓子を愛した人たち
虎屋文庫／編著 お菓子の由来物語
猫井 登／著 南蛮貿易とカステラ　：　創業390…
300年まえから伝わるとびきりおい…
エミリー・ジェン… お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝
吉田 菊次郎／著 ドーナツの歴史物語
ヘザー・デランシ… パンケーキの歴史物語
ケン・アルバーラ… カステラ、カステラ!
明坂 英二／文,… 昭和のお菓子　：　あの素晴らしい味…
昭和のお菓子　：　あの素晴らしい味…
パイの歴史物語
ジャネット・クラ… ケーキの歴史物語
ニコラ・ハンブル… 砂糖の通った道　：　菓子から見た社…
八百 啓介／著 めんと和菓子の夜明け　：　索餅の謎…
松本 忠久／著 江戸時代の和菓子デザイン
中山 圭子／著 カステラ読本抄書　：　創業385周…
佐藤 康明／編著 お菓子の世界・世界のお菓子
吉田 菊次郎／著 ハプスブルク プリンセスの宮廷菓子…
関田 淳子／著 カステラ、カステラ!
明坂 英二／文,… 西洋菓子彷徨始末　：　洋菓子の日本…
吉田 菊次郎／著 お菓子の歴史
マグロンヌ・トゥ… 駄菓子屋横丁の昭和史
松平 誠／著 京の和菓子　：　暮らしを彩る四季の…
辻 ミチ子／著 「占い・厄除け・開運菓子」展　：　…
近世菓子製法書集成2
鈴木 晋一／編訳… 近世菓子製法書集成1
鈴木 晋一／編訳… 洋菓子はじめて物語
吉田 菊次郎／著 図説和菓子の今昔
青木 直己／著 名前が語るお菓子の歴史
ニナ・バルビエ／… ザ・ガム大事典
串間 努／著 ザ・おかし
串間 努／著