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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

ほっとする北欧のおやつ スウェーデン在住のパティシエが教える

著者名 ヴェントゥラ愛/著
著者名ヨミ ヴェントゥラ アイ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212070585一般図書596.65//開架通常貸出在庫 
2 中央1218075016一般図書596.6/ヘ/開架通常貸出在庫 
3 江南1511039404一般図書596/ヴエ/黒開架通常貸出在庫 

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2023
2023
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111622802
書誌種別 図書(和書)
著者名 ヴェントゥラ愛/著
著者名ヨミ ヴェントゥラ アイ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-606473-8
分類記号 596.65
タイトル ほっとする北欧のおやつ スウェーデン在住のパティシエが教える
書名ヨミ ホット スル ホクオウ ノ オヤツ
副書名 スウェーデン在住のパティシエが教える
副書名ヨミ スウェーデン ザイジュウ ノ パティシエ ガ オシエル
内容紹介 北欧のおやつで、ちょっとひと息つきませんか? カルダモン香るシナモンロール、おばあちゃんの庭のりんごケーキ、森のブルーベリーパイ…。スウェーデン在住の日本人パティシエが、北欧で愛されるおやつレシピを紹介します。
著者紹介 国際製菓専門学校卒業。パティシエ、製菓衛生師。YouTubeチャンネル『BonAibonスウェーデン暮らしのレシピ』でスウェーデンの暮らし、仕事、お菓子、子育てなどを発信。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 北欧4か国35レシピ。人気YouTubeチャンネル「Bon Aibon」発。北欧で愛される、素朴で可愛いおやつを在住パティシエが、丁寧に教えます。北欧でレシピ本を2冊出版している著者の日本初のレシピ本。Fika(フィーカ)しましょう!
(他の紹介)目次 1 発酵菓子(カルダモン香るシナモンロール
巻き方違い1 フィンランド式 ほか)
2 小さなお菓子(ラズベリージャムサンドのスライスクッキー
チョココーティングのマシュマロケーキ ほか)
3 大きいケーキ(おばあちゃんの庭のりんごケーキ
スパイス入りにんじんケーキ ほか)
4 特別な日のお菓子(プリンセスの愛したマジパンケーキ
ナショナルデーのいちごタルトレット ほか)
5 軽食のおやつ(薄焼きサクサクの北欧式ワッフル
薄焼きもちもちパンケーキ
ブルーベリーのデザートスープ)
(他の紹介)著者紹介 ヴェントゥラ 愛
 スウェーデン在住パティシエ。国際製菓専門学校卒業。製菓衛生師。日本でパティスリー、レストランに勤務した後、「Patisserie Bon Aibon」開店。2013年にストックホルムに移住。現地のメディアやイベントなどで日本のお菓子を紹介している。夫と8歳&5歳の娘、2歳の息子との5人暮らし。YouTubeチャンネル「BonAibonスウェーデン暮らしのレシピ」では、大好きなスウェーデンの暮らし、仕事、お菓子、子育てなどを楽しく発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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