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内容紹介

有機農業は慣行農業より優れているのか。思い込みと分断の垣根を越え、誰もが安心して食べていくために、科学的な視点から、多様な農業の世界を解き明かす。

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タイトルコード

1001111579056

書誌種別

図書（和書）

著者名

松中 照夫／著

著者名ヨミ

マツナカ テルオ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2023.6

ページ数

175p

大きさ

21cm

ISBN

4-540-21104-1

分類記号

615.71

書名

有機農業と慣行農業 土と作物からみる

書名ヨミ

ユウキ ノウギョウ ト カンコウ ノウギョウ

副書名

土と作物からみる

副書名ヨミ

ツチ ト サクモツ カラ ミル

著者紹介

北海道大学卒業。酪農学園大学名誉教授・農学博士(北海道大学)。日本草地学会賞受賞。著書に「土壌学の基礎」「土は土である」など。

件名1

有機農業