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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

最高においしいコーヒーの淹れ方 バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみ

著者名 ジェームズ・ホフマン/著
著者名ヨミ ジェームズ ホフマン
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2024.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112398912一般図書596//12開架通常貸出貸出中  ×
2 東和0212092332一般図書596.7//開架通常貸出在庫 
3 中央1218268439一般図書596.7/ホ/新刊棚1通常貸出貸出中  ×

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ジェームズ・ホフマン 井崎 英典 牛原 眞弓 酒井 章文
2024
596.7 596.7
コーヒー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111717747
書誌種別 図書(和書)
著者名 ジェームズ・ホフマン/著   井崎 英典/監修   牛原 眞弓/訳   酒井 章文/訳
著者名ヨミ ジェームズ ホフマン イザキ ヒデノリ ウシハラ マユミ サカイ アキフミ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2024.12
ページ数 223p
大きさ 22cm
ISBN 4-8156-2397-5
分類記号 596.7
タイトル 最高においしいコーヒーの淹れ方 バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみ
書名ヨミ サイコウ ニ オイシイ コーヒー ノ イレカタ
副書名 バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみ
副書名ヨミ バリスタ チャンピオン ガ ホーム バリスタ ニ オシエル ヒケツ ト タノシミ
内容紹介 ワールド・バリスタ・チャンピオンが、コーヒーの淹れ方の秘訣を伝授。豆や器具の選び方から抽出方法、土台になる考え方や楽しみ方まで、極上の1杯に仕上げるアイデアを紹介する。
著者紹介 イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立。著書に「ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典」など。
件名1 コーヒー

(他の紹介)内容紹介 “業界のレジェンド”の著者が語るコーヒーの楽しみ方、決定版!豆や器具の選び方から抽出方法まで、極上の1杯に仕上げるアイデアが満載。
(他の紹介)目次 1 おいしいコーヒー豆の買い方
2 おいしいコーヒーに必要なもの
3 コーヒーのテイスティング
4 おいしいコーヒーの淹れ方
5 アイスコーヒーとコールド・ブリュー
6 おいしいエスプレッソの淹れ方
(他の紹介)著者紹介 ホフマン,ジェームズ
 1979年、イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。2006年にUK・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して2連覇を達成。2007年に東京で開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、イギリスのサード・ウェーブ・コーヒーのパイオニアと呼ばれるようになる。翌年にスクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立、2010年のワールド・エアロプレス・チャンピオンシップを主催して出場(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井崎 英典
 1990年、福岡県生まれ。法政大学国際文化学部卒業。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して2連覇を達成。2014年、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人初の優勝を飾る。コーヒーコンサルタントとして、国内外で広く活躍し、日本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」などの監修も手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
牛原 眞弓
 兵庫県生まれ、大阪育ち、神戸大学文学部卒業。英語翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
酒井 章文
 東京都生まれ、武蔵野美術大学造形学部中退。英語翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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