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内容紹介

超なめらかプリン、本格マカロンショコラ、ビターキャラメルパウンド、和三盆サブレ、スポンジがおいしいショートケーキなど珠玉の40レシピを紹介。成功率を飛躍的に高める具体的なコツやポイントも掲載する。

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タイトルコード

1001111720347

書誌種別

図書（和書）

著者名

ryuta／著

著者名ヨミ

リュウタ

出版者

大泉書店

出版年月

2025.1

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-278-03833-0

分類記号

596.65

書名

最高なお菓子の作り方

書名ヨミ

サイコウ ナ オカシ ノ ツクリカタ

著者紹介

調理師免許を取得。フランス菓子屋、和菓子屋、シフォンケーキ屋で修行を積む。インスタパティシエと名乗りSNSで活動。企業への技術指導とレシピ開発、学校への講習会など多岐にわたり活動。

件名1

菓子