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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

タイトル

イタリアの田舎町マルケの旅

著者名 井関 誠/著
著者名ヨミ イセキ マコト
出版者 西日本出版社
出版年月 2025.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511889016一般図書293.7//開架通常貸出貸出中  ×

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2025
2025
293.7 293.7

書誌詳細

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タイトルコード 1001111743519
書誌種別 図書(和書)
著者名 井関 誠/著
著者名ヨミ イセキ マコト
出版者 西日本出版社
出版年月 2025.4
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-908443-96-1
分類記号 293.7
タイトル イタリアの田舎町マルケの旅
書名ヨミ イタリア ノ イナカマチ マルケ ノ タビ
内容紹介 イタリアのいいとこどりをした絶品料理、アドリア海に面した美しいビーチ、世界遺産の街並み、温かくて、頼りになる人たち…。人気イタリア料理店オーナーシェフが修業したマルケの街を案内する。データ:2025年3月現在。
著者紹介 広島県出身。赤坂のマルケ料理専門店「anikò」オーナーシェフ。
件名1 マルケ州-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 イタリアのいいとこどりをした絶品料理、アドリア海に面した美しいビーチ、世界遺産の街並み、温かくて、頼りになる人たち。偶然に導かれたように出会ったマルケが僕の原点になりました。修業中5年間暮らした大好きな町、みなさんを全力で案内します。ラファエロやロッシーニの故郷。ラザニアはこの町の伝統料理のひとつ。歴史を感じるお城や、小さな町並みを訪ねるのも楽しい。
(他の紹介)目次 1 マルケへ行ってみよう
2 初心者にもやさしいマルケへの旅準備
3 はじめてのマルケを楽しみ尽くそう
4 ちょっと足を延ばして田舎へ行こう
5 マルケから行ける別世界も体験しよう
6 マルケ料理を自宅で味わおう
(他の紹介)著者紹介 井関 誠
 「anik`o」オーナーシェフ。広島県出身。20歳で上京し都内のレストランで修行後、2004年に渡伊。ピエモンテ州、トスカーナ州、マルケ州で計10年間修行し、帰国。2019年、赤坂にマルケ料理専門店「anik`o」をオープン。4年連続ミシュランのビブグルマンを獲得する。2025年鎌倉市に2店舗目を出店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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