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書誌情報サマリ

タイトル

モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」

著者名 田村 茂/著
著者名ヨミ タムラ シゲル
出版者 同友館
出版年月 2026.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 産業情2412500866一般図書673.97/モ/新刊棚通常貸出在庫 

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2026
673.97 673.97
外食産業 管理者(経営管理)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111809243
書誌種別 図書(和書)
著者名 田村 茂/著
著者名ヨミ タムラ シゲル
出版者 同友館
出版年月 2026.1
ページ数 284p
大きさ 19cm
ISBN 4-496-05813-4
分類記号 673.97
タイトル モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」
書名ヨミ モス バーガー カラ マナブ ブランド ガ ソダツ ブレナイ ケイエイ
内容紹介 「どうリーダーシップを発揮すればいいか?」「人手不足をどう解決すればよいか?」 外食業における現場リーダーが抱える課題の対処法を紹介しつつ、やりがいやいきがいにつながる「ぶれないプライド」の創り方を解説。
著者紹介 岩手県大船渡市生まれ。日本大学経済学部卒業。元株式会社モスフードサービス専務取締役。office igtta代表。著書に「変化対応力を高める『お役立ち』思考のすすめ」など。
件名1 外食産業
件名2 管理者(経営管理)
改題・改訂等に関する情報 「外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方」(2020年刊)の改題改訂

(他の紹介)内容紹介 「強いブランド」の礎、「ぶれないブランド」を如何に創るか?
(他の紹介)目次 プロローグ 「人生は出会い」〜モスバーガー創業者 櫻田慧との出会い
第1章 モスという「成長できる職場」との出会い
第2章 モスで学んだ6つのこと
第3章 使命感が創る「プライド」と「ブランド」
第4章 ブランドの土台をなす「凡事徹底」
第5章 4つのエピソードから学ぶホスピタリティ精神
第6章 職場を活性化させるマネージャーの役割
第7章 繁盛店を創造するマネージャーの共通点
第8章 競争に負けない外食業のマーケティング
エピローグ 外食業には挑戦と成長の機会があふれている
(他の紹介)著者紹介 田村 茂
 元株式会社モスフードサービス 専務取締役。office igatta代表。1952年、岩手県大船渡市生まれ。日本大学経済学部在学中、モスバーガー創業者・櫻田慧と知り合い、モスバーガー1号店でアルバイトを始める。大学卒業後、大手銀行に入行するが、10ヵ月後に(株)モスフードサービスに転職。店長、SV、営業部長等を歴任。1987年には商品開発部長としてモスライスバーガーを開発。取締役商品本部長、取締役専務執行役員COOを経て、2011年に専務取締役に就任。専務退任後は特別顧問を務める。2017年にモスフードサースを退社。現在は、office igattaの代表として、外食産業を含めた小売り・サービス業などのマーケティングやチェーンビジネス、サービスマインドの研修や講演を行っている。現在は、office igatta代表として、また北海道地域フード塾講師や(一社)マーケティング共創協会の登録講師を兼務しながら、卸売り業・小売り業・サービス業・金融業・地方自治体や団体等で、マーケティング、商品開発、チェーンビジネス、ホスピタリティマインド、リーダーシップなどの講演や研修を行い、組織の活性化、人材育成などの支援をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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