検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

メレンゲクッキーの作りかた “サクっ、ふわ〜っ”ととろける美味しさ

著者名 キム ソウ/著
著者名ヨミ キム ソウ
出版者 グラフィック社
出版年月 2026.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011769120一般図書596.6/菓子/新刊棚通常貸出貸出中  ×
2 梅田1311638017一般図書596.65//橙新刊棚通常貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2026
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111824673
書誌種別 図書(和書)
著者名 キム ソウ/著   桑畑 優香/訳   澤田 美奈/監修
著者名ヨミ キム ソウ クワハタ ユカ サワダ ミナ
出版者 グラフィック社
出版年月 2026.4
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-7661-4125-2
分類記号 596.65
タイトル メレンゲクッキーの作りかた “サクっ、ふわ〜っ”ととろける美味しさ
書名ヨミ メレンゲ クッキー ノ ツクリカタ
副書名 “サクっ、ふわ〜っ”ととろける美味しさ
副書名ヨミ サクッ フワーット トロケル オイシサ
内容紹介 卵白と砂糖から生まれる、軽やかでとろける甘さのメレンゲクッキー。基本の泡立てや焼き方から、色づけや絞りによるデザインアレンジまでを、工程写真とともにわかりやすく解説します。メレンゲを使った様々なレシピも紹介。
著者紹介 Instagramで人気のスイーツカフェ、そしてベイキングスタジオUASIS代表。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 卵白と砂糖から生まれる、軽やかでとろける甘さのメレンゲクッキー。本書では基本の泡立てや焼き方から、色づけや絞りによるデザインアレンジまでをステップbyステップでわかりやすく解説します。サクっ、ふわ〜と溶けていくメレンゲクッキーの味をホームメイドでお楽しみ頂けるレシピ集です。
(他の紹介)目次 01 メレンゲクッキーの準備
02 さまざまな食感に仕上げる3つのメレンゲの作り方
03 口金の形を生かしたメレンゲクッキー
04 さまざまなバリエーションを楽しむメレンゲクッキー
05 スイーツの飾りに使うメレンゲクッキー
メレンゲを使ったいろいろなレシピ
(他の紹介)著者紹介 キム ソウ
 Instagramフォロワー17万人を誇る人気スイーツカフェ、そしてベイキングスタジオUASIS代表。韓国では募集開始3秒で満席になるほど熱狂的な人気を誇るお菓子クラスを運営。クラシックなデザートであるメレンゲを、みずみずしく多彩な感性で表現するアーティストとして多くのメディアに登場し、その魅力を世界中へと発信し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。