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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

パティシエになるには なるにはBOOKS 134

著者名 辻製菓専門学校/編著
著者名ヨミ ツジ セイカ センモン ガッコウ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2010.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216265049一般図書J588.3/ツ/特集棚1通常貸出在庫 
2 梅田1311243503一般図書Y366.2//仕事ティーンズ通常貸出在庫 

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デイビッド・セイン
2022
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001010047699
書誌種別 図書(和書)
著者名 辻製菓専門学校/編著
著者名ヨミ ツジ セイカ センモン ガッコウ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2010.7
ページ数 148p
大きさ 19cm
ISBN 4-8315-1240-6
分類記号 588.35
タイトル パティシエになるには なるにはBOOKS 134
書名ヨミ パティシエ ニ ナル ニワ
内容紹介 第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、パティシエの世界を、歴史や全体像、将来性も含めながら解説。なるための適性や心構え、必要な資格なども紹介する。
件名1 パン・菓子製造業

(他の紹介)内容紹介 突然、理由もなく嫁ぎ先から離縁された女流書家の岡島雪江は心機一転、筆法指南所(書道教室)を始める。しかし大酒飲みの師匠・巻菱湖や、かまびすしい弟子の武家娘たち、奥右筆の弟・新之丞に振り回される日々。そんなある日、元夫の章一郎が「ある事件」に巻き込まれたことを知り―。江戸時代に生きる「書家」とその師弟愛を描いた、感動作。
(他の紹介)著者紹介 梶 よう子
 東京都生まれ。2005年「い草の花」で九州さが大衆文学賞大賞を受賞。08年「一朝の夢」で松本清張賞を受賞し、単行本デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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