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内容紹介

ハンバーグ専門店の和風ハンバーグステーキ、洋食屋さんのオムライス、割烹の煮豚、名店の麻婆豆腐…。おうちで「外食の味」が楽しめる、調味料の配合261種を写真とともにわかりやすく紹介します。

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タイトルコード

1001111317642

書誌種別

図書（和書）

著者名

主婦の友社／編

著者名ヨミ

シュフ ノ トモシャ

出版者

主婦の友社

出版年月

2020.7

ページ数

143p

大きさ

24cm

ISBN

4-07-444777-0

分類記号

596

書名

あの名店から定食屋まで!ヒミツの味つけ手帖 外食の味にいっそう近づく「調味料の配合」がわかります

書名ヨミ

アノ メイテン カラ テイショクヤ マデ ヒミツ ノ アジツケ テチョウ

副書名

外食の味にいっそう近づく「調味料の配合」がわかります

副書名ヨミ

ガイショク ノ アジ ニ イッソウ チカズク チョウミリョウ ノ ハイゴウ ガ ワカリマス

件名1

料理

件名2

調味料