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内容紹介

もっといろいろな味を楽しみたい、もっとスパイスを使いたい、極めたいという人に向けて、本格的なカレーのレシピを紹介。初心者でも失敗せずに作れるように、レシピの調理工程を写真で追って丁寧に説明する。

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タイトルコード

1001111324809

書誌種別

図書（和書）

著者名

印度カリー子／著

著者名ヨミ

インド カリーコ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2020.7

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-416-62032-8

分類記号

596

書名

印度カリー子のスパイスカレー教室 もっと美味しく、もっとディープに 4つのスパイステクニックで作る本格カレー

書名ヨミ

インド カリーコ ノ スパイス カレー キョウシツ

副書名

もっと美味しく、もっとディープに 4つのスパイステクニックで作る本格カレー

副書名ヨミ

モット オイシク モット ディープ ニ ヨッツ ノ スパイス テクニック デ ツクル ホンカク カレー

著者紹介

1996年生まれ。宮城県出身。スパイス料理研究家。香林館(株)代表取締役。東京大学大学院にて、食品科学の観点から香辛料の研究を行う。著書に「ひとりぶんのスパイスカレー」など。

件名1

カレー