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内容紹介

栄養学の入門書。栄養の基本から始め、バランスのよい食生活、栄養素のはたらき、食品中の栄養成分、そして体調を整えるための栄養素や食品について詳しく解説する。日本食品標準成分表、日本人の食事摂取基準に対応。

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タイトルコード

1001111563126

書誌種別

図書（和書）

著者名

川端 輝江／監修

著者名ヨミ

カワバタ テルエ

出版者

成美堂出版

出版年月

2023.4

ページ数

255p

大きさ

22cm

ISBN

4-415-33244-4

分類記号

498.55

書名

いちばんわかりやすい栄養学の基本講座

書名ヨミ

イチバン ワカリヤスイ エイヨウガク ノ キホン コウザ

件名1

栄養