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内容紹介

旬の野菜で作るおかず「菜」、みそ汁とスープ「汁」。自由に組み合わせてヴィーガンの一汁一菜を気軽に楽しもう! 体がととのう季節の57レシピ、1品で満足なごはん8レシピを紹介。塩麴や玉ねぎ麴など手作り調味料も収録。

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タイトルコード

1001111580691

書誌種別

図書（和書）

著者名

中島 芙美枝／著

著者名ヨミ

ナカジマ フミエ

出版者

山と溪谷社

出版年月

2023.7

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-635-45067-6

分類記号

596.37

書名

一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ 料理とお菓子

書名ヨミ

イチジュウ イッサイ カラ ハジメル ヤサイ デ トトノウ ヴィーガン レシピ

著者紹介

北海道生まれ。料理家。お弁当やケータリング、料理教室、クリニックや雑誌等へのレシピ提供、コラム執筆などで活動。

件名1

料理-野菜

件名2

菜食

叢書名

料理とお菓子