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内容紹介

一生懸命お料理すればそこにあなたがいる。お料理するあなたが、あなたを守ってくれる-。料理について考えていることを綴った、土井節炸裂の一冊。生活者のための総合雑誌『ちゃぶ台』掲載を加筆し書籍化。

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タイトルコード

1001111616812

書誌種別

図書（和書）

著者名

土井 善晴／著

著者名ヨミ

ドイ ヨシハル

出版者

ミシマ社

出版年月

2023.10

ページ数

206p

大きさ

17cm

ISBN

4-909394-94-1

分類記号

596.04

書名

味つけはせんでええんです

書名ヨミ

アジツケ ワ センデ エエンデス

著者紹介

大阪生まれ。料理研究家。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。甲子園短期大学客員教授。おいしいもの研究所設立。文化庁長官表彰受賞。

件名1

料理