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内容紹介

動物や花・植物モチーフの練りきり、松竹梅、こいのぼりなどお祝い・イベントモチーフの練りきり…。白餡と求肥を混ぜて作った生地「練りきり」を使ったかわいい和菓子の作り方を紹介します。7つの新作を加えた増補版。

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タイトルコード

1001111620915

書誌種別

図書（和書）

著者名

川嶋 紀子／著

著者名ヨミ

カワシマ ノリコ

出版者

産業編集センター

出版年月

2023.11

ページ数

110p

大きさ

26cm

ISBN

4-86311-387-9

分類記号

596.65

書名

初めて作るかわいい練りきり和菓子 増補版

書名ヨミ

ハジメテ ツクル カワイイ ネリキリ ワガシ

著者紹介

東京生まれ。日本菓子専門学校卒業。和菓子店、百貨店、カフェを経て、老舗和菓子店「銘菓創庵新月」勤務。各地でワークショップも行う。

件名1

和菓子