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内容紹介

豆腐クリーム、ナッツクリーム、米粉カスタードクリーム、豆乳ヨーグルトクリーム…。卵も乳製品も使わない5種類のクリームと、クリームをたっぷりあしらったお菓子の作り方を紹介します。

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タイトルコード

1001111627829

書誌種別

図書（和書）

著者名

今井 ようこ／著

著者名ヨミ

イマイ ヨウコ

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2023.12

ページ数

71p

大きさ

15×21cm

ISBN

4-579-21448-8

分類記号

596.65

書名

体にやさしいクリームのおやつ 卵も乳製品も使わない

書名ヨミ

カラダ ニ ヤサシイ クリーム ノ オヤツ

副書名

卵も乳製品も使わない

副書名ヨミ

タマゴ モ ニュウセイヒン モ ツカワナイ

著者紹介

商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。著書に「豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトのおやつ」など。

件名1

菓子