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内容紹介

パウンドケーキ、チョコレート、クッキーとタルト、マフィン…。お店で売られているようなお菓子を、家庭でもおいしく作れるようになるための大事なポイントや細かな見極めを、たくさんの写真でわかりやすく伝える。

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タイトルコード

1001111641863

書誌種別

図書（和書）

著者名

中嶋 咲絵／著

著者名ヨミ

ナカジマ サキエ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2024.2

ページ数

159p

大きさ

26cm

ISBN

4-04-606581-0

分類記号

596.65

書名

手作りお菓子の教科書 プロが教える本当のコツ

書名ヨミ

テズクリ オカシ ノ キョウカショ

副書名

プロが教える本当のコツ

副書名ヨミ

プロ ガ オシエル ホントウ ノ コツ

著者紹介

千葉県船橋市出身。製菓衛生師、菓子製造技能士1級。千葉県洋菓子協会理事をつとめる。『オンラインスイーツスクールSaki.+』を開講。

件名1

菓子