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内容紹介

チキンや魚介をお米と一緒に炊き込んだ、スペインの家庭料理「パエリア」。定番のパエリアから、季節のパエリア、おもてなしのパエリアまで幅広く紹介する。パエリアのおとものサラダ、スープ、サイドメニューも掲載。

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タイトルコード

1001111699387

書誌種別

図書（和書）

著者名

丸山 久美／著

著者名ヨミ

マルヤマ クミ

出版者

グラフィック社

出版年月

2024.10

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-7661-3975-4

分類記号

596.3

書名

スペイン家庭料理本場のパエリア 決定版

書名ヨミ

スペイン カテイ リョウリ ホンバ ノ パエリア

副書名

決定版

副書名ヨミ

ケッテイバン

著者紹介

料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「バスクの修道女日々の献立」「修道院の煮込み」など。

件名1

米飯

件名2

料理(西洋)-スペイン