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内容紹介

学校給食制度の歴史を振り返りながら、世界の学校給食制度が「食育」「食教育」という民主主義的な人間形成・人格形成につながる教育活動として社会的・国政的に認識され制度化されてきた、その歩みと内実を検討する。

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タイトルコード

1001111709748

書誌種別

図書（和書）

著者名

新村 洋史／著

著者名ヨミ

シンムラ ヒロシ

出版者

績文堂出版

出版年月

2024.11

ページ数

11,190p

大きさ

19cm

ISBN

4-88116-126-5

分類記号

374.94

書名

世界の学校給食・食育の歴史

書名ヨミ

セカイ ノ ガッコウ キュウショク ショクイク ノ レキシ

著者紹介

静岡県生まれ。東京大学大学院教育学研究科博士課程修了(教育行政学)。名古屋芸術大学名誉教授。著書に「学校給食の創造と人間形成」「いま考える学校給食」「人権の時代」など。

件名1

学校給食-歴史

件名2

食育