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内容紹介

本物のオリーブオイルは個性が強く、辛みや苦みが感じられるもの。それが素材と出会ったとたん、強烈な旨味に変わる。そんな魔法のような出会いを、イタリアに居を構える料理家・有元葉子がレシピと共に紹介する。

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タイトルコード

1001111710767

書誌種別

図書（和書）

著者名

有元 葉子／著

著者名ヨミ

アリモト ヨウコ

出版者

小学館

出版年月

2024.12

ページ数

127p

大きさ

27cm

ISBN

4-09-310758-7

分類記号

596

書名

オリーブオイルがある暮らし 美味と健康を支える魅惑のオリーブオイルの世界

書名ヨミ

オリーブ オイル ガ アル クラシ

副書名

美味と健康を支える魅惑のオリーブオイルの世界

副書名ヨミ

ビミ ト ケンコウ オ ササエル ミワク ノ オリーブ オイル ノ セカイ

著者紹介

イタリアMARFUGAオリーブオイルの日本代表店主宰を務める。料理家。

件名1

料理

件名2

オリーブ油