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内容紹介

日本に伝来したのは安土桃山時代!? パンの味は何からやってくる? 日本人は柔らかいパンが好き? 歴史や種類、つくり方など世界各国の食文化を支えるパンのおいしさの秘密について、豊富なビジュアルでわかりやすく解説。

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タイトルコード

1001111713799

書誌種別

図書（児童）

著者名

「パンのすべて」編集部／著

著者名ヨミ

パン ノ スベテ ヘンシュウブ

出版者

メイツユニバーサルコンテンツ

出版年月

2024.12

ページ数

128p

大きさ

21cm

ISBN

4-7804-2969-5

分類記号

383.8

書名

知ると楽しい!パンのすべて まなぶっく 進化し続けるおいしさのひみつを大研究

書名ヨミ

シルト タノシイ パン ノ スベテ

副書名

進化し続けるおいしさのひみつを大研究

副書名ヨミ

シンカ シツズケル オイシサ ノ ヒミツ オ ダイケンキュウ

件名1

パン

叢書名

まなぶっく