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内容紹介

食や本に携わるプロ30名が、「魅力を語りたい」、もしくは「愛用して使い倒している」料理本を1人につき5冊紹介。なぜその本が好きなのか、なぜ使いやすいのか、なぜ信頼がおけるのかを、プロならではの視点から説明する。

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タイトルコード

1001111713926

書誌種別

図書（和書）

著者名

グラフィック社編集部／編

著者名ヨミ

グラフィックシャ ヘンシュウブ

出版者

グラフィック社

出版年月

2024.12

ページ数

280p

大きさ

21cm

ISBN

4-7661-3904-4

分類記号

596.04

書名

私の偏愛料理本 「食」と「本」のプロ30名が選ぶ

書名ヨミ

ワタシ ノ ヘンアイ リョウリボン

副書名

「食」と「本」のプロ30名が選ぶ

副書名ヨミ

ショク ト ホン ノ プロ サンジュウメイ ガ エラブ

件名1

料理

件名2

読書