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内容紹介

30年にわたり、奈良県内の在来作物について保存と研究と伝承を続けてきた篤農家・三浦雅之夫妻による中間報告。奈良発祥の食文化を中心に、歴史文化についても紹介する。

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タイトルコード

1001111715565

書誌種別

図書（和書）

著者名

三浦 雅之／著

著者名ヨミ

ミウラ マサユキ

出版者

京阪奈情報教育出版

出版年月

2024.11

ページ数

191p

大きさ

21cm

ISBN

4-87806-610-8

分類記号

626

書名

奈良のタカラモノ

書名ヨミ

ナラ ノ タカラモノ

件名1

蔬菜

件名2

食生活-奈良県