検索結果書誌詳細

内容紹介

応用栄養学分野のライフステージとライフスタイルに対応する「栄養管理」の考え方と技法が学べるテキスト。栄養素必要量の求め方なども収録。「日本人の食事摂取基準(2025年版)」に準拠し改訂した第7版。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1001111733405

書誌種別

図書（和書）

著者名

木戸 康博／編

著者名ヨミ

キド ヤスヒロ

出版者

講談社

出版年月

2025.2

ページ数

8,279p

大きさ

26cm

ISBN

4-06-538031-4

分類記号

498.55

書名

応用栄養学 栄養科学シリーズNEXT 第7版

書名ヨミ

オウヨウ エイヨウガク

著者紹介

徳島大学大学院栄養学研究科修了。京都府立大学名誉教授。

件名1

栄養

叢書名

栄養科学シリーズNEXT