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内容紹介

亡き師匠との約束は、幻の町中華メニューを復刻すること。“ラーメンの神様”の秘蔵レシピの数々を愛弟子・田内川真介はいかにして甦らせたのか。「お茶の水、大勝軒」店主が師匠からの教えについて語る。

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タイトルコード

1001111735300

書誌種別

図書（和書）

著者名

北尾 トロ／著

著者名ヨミ

キタオ トロ

出版者

文藝春秋

出版年月

2025.3

ページ数

255p

大きさ

19cm

ISBN

4-16-391957-7

分類記号

673.972

書名

ラーメンの神様が泣き虫だった僕に教えてくれたなによりも大切なこと 「お茶の水、大勝軒」田内川真介の変えない勇気

書名ヨミ

ラーメン ノ カミサマ ガ ナキムシ ダッタ ボク ニ オシエテ クレタ ナニ ヨリ モ タイセツ ナ コト

副書名

「お茶の水、大勝軒」田内川真介の変えない勇気

副書名ヨミ

オチャノミズ タイショウケン タウチガワ シンスケ ノ カエナイ ユウキ

著者紹介

福岡県生まれ。ノンフィクション作家。町中華探検隊結成。著書に「ツキノワグマの掌を食べたい!」「人生上等!未来なら変えられる」など。

件名1

飲食店

件名2

ラーメン(麵類)