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内容紹介

温めれば大丈夫? 冷蔵庫に入れれば安心? 毎日の調理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、NG調理方法まで、知らずにやっている危ない調理法をわかりやすく解説。

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タイトルコード

1001111755255

書誌種別

図書（和書）

著者名

中元 千鶴／著

著者名ヨミ

ナカモト チズル

出版者

シーアンドアール研究所

出版年月

2025.6

ページ数

207p

大きさ

19cm

ISBN

4-86354-483-3

分類記号

596

書名

やってはいけない!間違った調理法 SUPERサイエンス

書名ヨミ

ヤッテワ イケナイ マチガッタ チョウリホウ

著者紹介

ヘルシー料理研究家/ライター。有限会社オプティ設立。著書に「テレワーク時代のラクうまごはん」など。

件名1

料理

件名2

火災予防

件名3

食品衛生

叢書名

SUPERサイエンス