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内容紹介

日本の食卓の歩みのそばにはマヨネーズがあった-。国産初のマヨネーズが誕生してから、2025年で100年。地中海で生まれたソースが、日本人に愛される調味料になるまでの物語をひもとく。

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タイトルコード

1001111780719

書誌種別

図書（和書）

著者名

キユーピー株式会社／監修

著者名ヨミ

キユーピー カブシキ ガイシャ

出版者

CEメディアハウス

出版年月

2025.10

ページ数

95p

大きさ

21cm

ISBN

4-484-22136-6

分類記号

588.6

書名

マヨネーズ解体新書

書名ヨミ

マヨネーズ カイタイ シンショ

件名1

マヨネーズ