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内容紹介

四季折々、暮らしに潤いを与えてくれる和菓子。和菓子作りに欠かせない餅や餡子などさまざまな原材料の生産地、製造者を訪ねて、和菓子の「いのち」が育まれる工程を取材し、奥深いおいしさに迫る。

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タイトルコード

1001111783060

書誌種別

図書（和書）

著者名

長友 麻希子／[著]

著者名ヨミ

ナガトモ マキコ

出版者

京都新聞出版センター

出版年月

2025.9

ページ数

131p

大きさ

26cm

ISBN

4-7638-0804-2

分類記号

588.36

書名

和菓子のいのち 素材のふるさとをめぐる旅

書名ヨミ

ワガシ ノ イノチ

副書名

素材のふるさとをめぐる旅

副書名ヨミ

ソザイ ノ フルサト オ メグル タビ

件名1

和菓子