検索結果書誌詳細

内容紹介

老化を引き起こす真の敵は、糖質でも脂質でもなく、体内で発生する「アルデヒド」。長年の研究をもとに、老化の正体やアルデヒドの発生を抑える食べ方のコツを紹介する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1001111793988

書誌種別

図書（和書）

著者名

八木 雅之／著

著者名ヨミ

ヤギ マサユキ

出版者

三笠書房

出版年月

2025.12

ページ数

254p

大きさ

19cm

ISBN

4-8379-4064-7

分類記号

498.583

書名

最新科学でわかった老けない食べ方の新常識

書名ヨミ

サイシン カガク デ ワカッタ フケナイ タベカタ ノ シンジョウシキ

著者紹介

京都生まれ。京都府立大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。同志社大学生命科学部糖化ストレス研究センター客員教授。日本抗加齢医学会評議員、糖化ストレス研究会理事。

件名1

食生活

件名2

アンチエイジング