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内容紹介

日本人の食事摂取基準(2025年版)の活用や栄養計算に使いやすいよう編集した、「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」を掲載。成分表の説明、JSH減塩食品リスト、食と健康に役立つデータ集も収録する。

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タイトルコード

1001111813847

書誌種別

図書（和書）

著者名

香川 明夫／監修

著者名ヨミ

カガワ アキオ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2026.2

ページ数

24,488p

大きさ

26cm

ISBN

4-7895-1026-4

分類記号

498.51

書名

八訂食品成分表 2026

書名ヨミ

ハチテイ ショクヒン セイブンヒョウ

件名1

食品-便覧