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内容紹介

家族が協働するフィンランドの台所、家の外にまで広がるインドの台所…。世界各地の家庭を訪れてきた著者が、台所の間取りや道具に注目し、暮らしに息づく知恵や工夫を精緻なイラストとともに解説する。

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タイトルコード

1001111828143

書誌種別

図書（和書）

著者名

岡根谷 実里／著

著者名ヨミ

オカネヤ ミサト

出版者

エクスナレッジ

出版年月

2026.4

ページ数

187p

大きさ

21cm

ISBN

4-7678-3558-7

分類記号

383.9

書名

世界の台所の間取り 世界の台所で出会った日々を豊かにする知恵と工夫

書名ヨミ

セカイ ノ ダイドコロ ノ マドリ

副書名

世界の台所で出会った日々を豊かにする知恵と工夫

副書名ヨミ

セカイ ノ ダイドコロ デ デアッタ ヒビ オ ユタカ ニ スル チエ ト クフウ

著者紹介

長野県生まれ。世界の台所探検家。京都芸術大学客員講師。立命館大学BKC社系研究機構客員協力研究員など。著書に「世界の食卓から社会が見える」「世界のお弁当とソトごはん」など。

件名1

台所