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内容紹介

健康のために食べている完全栄養食やダイエット飲料が寿命を縮める! 日常にあふれる「超加工食品(材料が原形をとどめない高度工業食品)」の影響を解説し、それらを避けて“病気にならない食生活”を送るための秘訣を紹介。

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タイトルコード

1001111834853

書誌種別

図書（和書）

著者名

渡辺 雄二／著

著者名ヨミ

ワタナベ ユウジ

出版者

幻冬舎

出版年月

2026.5

ページ数

236p

大きさ

18cm

ISBN

4-344-98807-1

分類記号

498.54

書名

病気と死をまねく「超加工食品」 幻冬舎新書 わ-6-4

書名ヨミ

ビョウキ ト シ オ マネク チョウカコウ ショクヒン

著者紹介

栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「加工食品の危険度調べました」「がんがイヤなら、これは食べるな」など。

件名1

食品衛生

件名2

加工食品

叢書名

幻冬舎新書