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内容紹介

「食の記憶」と「本の記憶」は覚えているうちに書き留めないとすぐ揮発してしまう。人生の旅路のあちこちに散らばる記憶の断片を気の向くまますくい上げた料理のレシピ集であり、年季の入った“紙魚”の手になる読書録。

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タイトルコード

1001111838156

書誌種別

図書（和書）

著者名

三中 信宏／著

著者名ヨミ

ミナカ ノブヒロ

出版者

灯光舎

出版年月

2026.6

ページ数

8,276,17p

大きさ

19cm

ISBN

4-909992-11-6

分類記号

019.04

書名

本棚の記憶 本と人生 みなか先生の読書人生と<みなか食堂>の自炊爛漫

書名ヨミ

ホンダナ ノ キオク

副書名

みなか先生の読書人生と<みなか食堂>の自炊爛漫

副書名ヨミ

ミナカ センセイ ノ ドクショ ジンセイ ト ミナカ ショクドウ ノ ジスイ ランマン

著者紹介

京都市伏見区生まれ。東京大学大学院農学研究科博士課程修了(農学博士)。人間環境大学総合環境学部フィールド自然学科教授・学科長。東京農業大学農学部生物資源開発学科客員教授。

件名1

読書

件名2

料理

叢書名

本と人生