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内容紹介

糖質が気になる食品を中心に、約500品の糖質、炭水化物、食物繊維、エネルギーのデータをカラー写真とともに掲載。外食・テイクアウトメニューも取り上げる。おなじみの料理を作るときに糖質を減らすテクニックも紹介する。

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タイトルコード

1001111844092

書誌種別

図書（和書）

著者名

日本栄養大学出版部／編

著者名ヨミ

ニホン エイヨウ ダイガク シュッパンブ

出版者

日本栄養大学出版部

出版年月

2026.7

ページ数

143p

大きさ

21cm

ISBN

4-7895-0236-8

分類記号

498.55

書名

糖質早わかり FOOD&COOKING DATA 食物繊維の量もひと目でわかる 第2版

書名ヨミ

トウシツ ハヤワカリ

副書名

食物繊維の量もひと目でわかる

副書名ヨミ

ショクモツ センイ ノ リョウ モ ヒトメ デ ワカル

件名1

炭水化物

件名2

栄養

叢書名

FOOD&COOKING DATA