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内容紹介

ビリヤニって何? ミールスってどうやって食べる? なぜ、日本のインド料理店はどこも似ているの? さまざまな料理を切り口に、歴史や文化から日本のインド料理店の知られざる一面まで、わかりやすく紹介する。

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タイトルコード

1001111851613

書誌種別

図書（和書）

著者名

インド料理調査会／著

著者名ヨミ

インド リョウリ チョウサカイ

出版者

三笠書房

出版年月

2026.9

ページ数

221p

大きさ

15cm

ISBN

4-8379-8982-0

分類記号

383.825

書名

一度ハマると抜け出せないインド料理の歩き方 知的生きかた文庫 い98-1

書名ヨミ

イチド ハマルト ヌケダセナイ インド リョウリ ノ アルキカタ

件名1

料理(インド)

叢書名

知的生きかた文庫