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書誌情報サマリ

タイトル

ちびパン 5つの生地からつくる45種類のかわいいパン

著者名 吉永 麻衣子/著
著者名ヨミ ヨシナガ マイコ
出版者 日販アイ・ピー・エス
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610851519一般図書596//12開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1001111120365
書誌種別 図書(和書)
著者名 吉永 麻衣子/著
著者名ヨミ ヨシナガ マイコ
出版者 日販アイ・ピー・エス
出版年月 2018.4
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN 4-86505-170-4
分類記号 596.63
タイトル ちびパン 5つの生地からつくる45種類のかわいいパン
書名ヨミ チビパン
副書名 5つの生地からつくる45種類のかわいいパン
副書名ヨミ イツツ ノ キジ カラ ツクル ヨンジュウゴシュルイ ノ カワイイ パン
内容紹介 手間をかけずに時間をかけておいしくしていく“低温長時間発酵”の手法を採用した、ひとくちサイズのパンの作り方を紹介。基本の惣菜パン、菓子パン、食事パンから、ベーグル、ドーナッツ、ピザまで収録する。
著者紹介 パン教室「cooking studio minna」をスタート。カフェや料理教室、企業のパン講師としても活躍。著書に「冷蔵庫で作りおきパン切りっぱなしでカンタン」など。
件名1 パン
改題・改訂等に関する情報 「おいしいかわいいちいさいパン」(マリン企画 2013年刊)の改題,一部編集を加える



内容細目


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