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書誌情報サマリ

タイトル

歴史の町並み 第6巻 日本の旅 宿場町・在郷町

出版者 NHKソフトウェア(発行)


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1 中央1250001714映像資料V13/ニホ/閉架書庫通常貸出在庫 

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開高 健
2000
588.52 588.52

書誌詳細

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タイトルコード 3000050000787
書誌種別 ビデオ
出版者 NHKソフトウェア(発行)
ページ数
分類記号 V13
タイトル 歴史の町並み 第6巻 日本の旅 宿場町・在郷町
書名ヨミ レキシ ノ マチナミ
副書名 日本の旅
副書名ヨミ ニホン ノ タビ
件名1 日本-紀行・案内記
件名2 町屋
件名3 宿駅
改題・改訂等に関する情報 再生時間:60分

(他の紹介)内容紹介 世界を酔わせる技。酒造りの世界は、若返りを始めています。変わらないのは、職人の喜びと苦しみ、心意気。おいしい日本酒を造って、世界をうならせてみませんか。
(他の紹介)目次 1章 ドキュメント造りの現場から(杜氏の一日
灘のコンピュータ蔵
蔵の中の女性パワー)
2章 日本酒は今(重い杜氏の責任―すべての工程に目配り人間関係にも気遣い
酒造従業員の今―農家から非農家へ「季節」から「年間」へ
再発見された魅力―吟醸酒がデビュー引きつけられる若者 ほか)
3章 なるにはコース(大学を出る、出ないさまざまなパターン
名酒と出会い「これだ」
職人気質にほれ込んで ほか)


内容細目


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