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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ほどらいの恋 角川文庫 お聖さんの短篇

著者名 田辺 聖子/[著]
著者名ヨミ タナベ セイコ
出版者 角川書店
出版年月 2000.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011675046一般図書913.6/タナベ/文庫通常貸出在庫 

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2021
498.34
鉱物

書誌詳細

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タイトルコード 1000010052314
書誌種別 図書(和書)
著者名 田辺 聖子/[著]
著者名ヨミ タナベ セイコ
出版者 角川書店
出版年月 2000.7
ページ数 318p
大きさ 15cm
ISBN 4-04-131430-5
分類記号 913.6
タイトル ほどらいの恋 角川文庫 お聖さんの短篇
書名ヨミ ホドライ ノ コイ
副書名 お聖さんの短篇
副書名ヨミ オセイサン ノ タンペン

(他の紹介)内容紹介 毎日の献立から、おもてなしまで役に立つイタリア料理の基礎レッスン編。パスタから、アンティパスト、メインディッシュ、ドルチェにいたるまでビギナーでも一通り作れるシンプルでおいしい93レシピ。
(他の紹介)目次 パスタLESSON
リゾットLESSON
野菜料理LESSON
アンティパストLESSON
イタリア風おそうざいLESSON
ドルチェLESSON
あり合わせで作る簡単ワインのつまみ
(他の紹介)著者紹介 日高 良実
 1957年神戸市生まれ。O型。てんびん座。調理学校卒業後、神戸のフランス料理店に入り修業を積むが、イタリア料理への転向を決意し、’86年イタリアへ渡る。北から南まで料理の修業を重ねつつ食べ歩きをし、’89年帰国。リストランテ山崎の料理長を経て、’90年、西麻布リストランテ アクア パッツァの料理長に就任。現在、青山アクア パッツァ、千駄ヶ谷トラットリア マンジャ ペッシェと合わせ3店の総料理長として多忙な日々を送る。イタリア料理に関する著書多数。その料理とともに洗練された雰囲気で、多くの支持者を集める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目

1 本来さん   5-20
2 ほどらいの恋   21-50
3 舌ざわり   51-74
4 古文の犬   75-106
5 鬼が餅つく   107-138
6 愛の周り   139-174
7 このへんで……   175-210
8 ラストオーダー   211-248
9 篝火草の窓   249-280
10 週末の鬱金香   281-312

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