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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食の花味わいの華 丙午一おやじの葩ごよみ

著者名 中村 喬/写真・文
著者名ヨミ ナカムラ タカシ
出版者 東方出版
出版年月 2000.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214722470一般図書470/ナ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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2000
470 470
花-写真集 蔬菜-写真集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010080900
書誌種別 図書(和書)
著者名 中村 喬/写真・文
著者名ヨミ ナカムラ タカシ
出版者 東方出版
出版年月 2000.11
ページ数 115p
大きさ 22×22cm
ISBN 4-88591-690-9
分類記号 470
タイトル 食の花味わいの華 丙午一おやじの葩ごよみ
書名ヨミ ショク ノ ハナ アジワイ ノ ハナ
副書名 丙午一おやじの葩ごよみ
副書名ヨミ ヘゴイチ オヤジ ノ ハナゴヨミ
内容紹介 大阪・木津卸売市場の名物めし家「丙午一」のおやじが、カメラ片手に東奔西走30年。花たちへのたっぷりの愛情と食へのこだわりが凝縮された写真集。季節ごとに章立てし、写真と文章で花々を紹介する。
件名1 花-写真集
件名2 蔬菜-写真集

(他の紹介)内容紹介 お世話になってる野菜やからこそ、花の姿を知っておきたい。大阪・木津卸売市場の名物めし屋「丙午一」のおやじが、カメラ片手に東奔西走。花たちへのたっぷりの愛情と食へのこだわりが凝縮された異色の写真集。
(他の紹介)目次 春の章
春から夏の章
夏の章
夏から秋の章
秋から冬の章
旬の食材一覧
おやじの花めぐり
(他の紹介)著者紹介 中村 喬
 1941年、鹿児島県阿久根市に生まれる。1960年、大阪にてケミカル関連会社などに勤務の後、調理師を目指して修行。西成区にて割烹「たかし」を開店。1966年、大阪・木津地方卸売市場内に蕎麦処「丙午一」を開店。独自の製法による「そばずし」を考案し実用新案を取得、好評を博してマスコミ等にも取り上げられる。1970年頃より、野菜の花を中心に撮影を始め、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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