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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

メタファーとしての発酵 Make:Japan Books

著者名 Sandor Ellix Katz/著
著者名ヨミ Sandor Ellix Katz
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511816399一般図書588.5//開架通常貸出在庫 
2 伊興1111728364一般図書588.5//開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1001111426951
書誌種別 図書(和書)
著者名 Sandor Ellix Katz/著   ドミニク・チェン/監訳   水原 文/訳
著者名ヨミ Sandor Ellix Katz ドミニク チェン ミズハラ ブン
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 2021.9
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-87311-963-2
分類記号 588.51
タイトル メタファーとしての発酵 Make:Japan Books
書名ヨミ メタファー ト シテ ノ ハッコウ
内容紹介 困難な時期に必要な変化を生み出すために-。微生物による変成作用「発酵」を、政治、宗教、社会、文化、そして個人のアイデンティティ、セクシュアリティ、思考に適用させ、人間の心と社会が変容、再生していく姿を考察する。
著者紹介 発酵リバイバリスト(復興主義者)。「発酵の技法」でジェイムズ・ビアード財団賞を受賞。ほかの著書に「天然発酵の世界」など。
件名1 発酵

(他の紹介)内容紹介 いまも、ヨーロッパの人びとの心と生活に生き続けるクリスマス。著者のオリジナル訳による詩や物語の紹介をはじめ、クリスマスを飾る様々な習慣、また人との出会いを、心安らぐ筆致で綴る。
(他の紹介)目次 1 光乏しい地にも(クリスマスの歌
樅の木
陽光乏しいヨーロッパ ほか)
2 降誕節(三人の学者たち
ベツレヘムの星
クリッペ(聖誕のうまごや) ほか)
3 物語


内容細目


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