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書誌情報サマリ

タイトル

焼くだけ&ちょっと塗るだけNaked Cake ライト・ミディアム・ヘビー3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式

著者名 小菅 陽子/著
著者名ヨミ コスゲ ヨウコ
出版者 小学館
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511602203一般図書596/黄緑/洋菓子開架通常貸出在庫 

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2002
2002
929 929

書誌詳細

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タイトルコード 1001111003879
書誌種別 図書(和書)
著者名 小菅 陽子/著
著者名ヨミ コスゲ ヨウコ
出版者 小学館
出版年月 2017.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-09-310856-0
分類記号 596.65
タイトル 焼くだけ&ちょっと塗るだけNaked Cake ライト・ミディアム・ヘビー3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式
書名ヨミ ヤク ダケ アンド チョット ヌル ダケ ネイキッド ケーキ
副書名 ライト・ミディアム・ヘビー3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式
副書名ヨミ ライト ミディアム ヘビー サンシュ ノ スポンジ ケーキ ガ ゼッタイ フクラム ホウテイシキ
内容紹介 スポンジの焼き色をわざと見せスタイリッシュに仕上げる「Naked Cake」。ライト・ミディアム・ヘビーの3種のスポンジケーキと、おいしく焼きあがったスポンジを生かす簡単でおしゃれなデコレーションを紹介します。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。女子栄養大学・生涯学習講師。洋菓子&料理研究家。クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰。著書に「しっかりマスター基本のお菓子」など。
件名1 菓子



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