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書誌情報サマリ

タイトル

総合学習遊んで学ぶ野菜の本 2 野菜の選び方・調べ方図鑑 2

著者名 伊東 正/監修
著者名ヨミ イトウ タダシ
出版者 偕成社
出版年月 2001.3


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1 中央1221287848児童図書479/ソ/閉架-調べ通常貸出貸出中  ×

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2001
626 626
蔬菜

書誌詳細

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タイトルコード 1000120001384
書誌種別 図書(児童)
著者名 伊東 正/監修
著者名ヨミ イトウ タダシ
出版者 偕成社
出版年月 2001.3
ページ数 47p
大きさ 30cm
ISBN 4-03-527920-X
分類記号 626
タイトル 総合学習遊んで学ぶ野菜の本 2 野菜の選び方・調べ方図鑑 2
書名ヨミ ソウゴウ ガクシュウ アソンデ マナブ ヤサイ ノ ホン
内容紹介 野菜の選び方・調べ方、実験・観察を通して、野菜について楽しく学ぶシリーズ。葉菜類と根菜類の品種や選び方のポイント、産地、栄養と味などを探ることにより、身近な野菜を改めて見直す。
件名1 蔬菜

(他の紹介)内容紹介 みなさんは、野菜が好きですか?いま日本では、約100種類の野菜が出まわっています。そのなかから、おもな野菜を選んで、品種・選び方のポイント・産地・栄養と味などをさぐったのがこの図鑑です。身近な野菜をもういちど見直してみませんか。
(他の紹介)目次 葉菜類(レタス
ブロッコリー・カリフラワー ほか)
根菜類(ダイコン
カブ ほか)
香辛・香味野菜
新野菜
エディブルフラワー
(他の紹介)著者紹介 伊東 正
 1937年千葉県生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、同学部に助手として勤務。現在は、教授、千葉大学副学長。農学博士。著書に『野菜の栽培技術』(誠文堂新光社)、『食べ物の科学』(NHKブックス)、『野菜』(実教出版)、『蔬菜園芸学』(川島書店)、『そ菜園芸』(全国農業改良普及協会)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宇田川 雄二
 1950年東京生まれ。千葉大学大学院修了後、千葉県農林部園芸課に勤務。現在、東総野菜研究室長。農学博士。著書に『野菜の栽培技術』(分担執筆/誠文堂新光社)、『養液栽培の実用技術』(共著/農業電化協会)、「そ菜園芸』(分担執筆/全国農業改良普及協会)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
塚越 覚
 1966年栃木県生まれ。1994年千葉大学大学院自然科学研究科修了。同年より千葉大学園芸学部附属農場助手。農学博士。著書に『養液栽培マニュアル21』(分担執筆/誠文堂新光社)、『農業施設用語事典』(分担執筆/筑波書房)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福地 信彦
 1961年名古屋市生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、千葉県印旛農業改良普及所印西支所に勤務。現在、東総野菜研究室上席研究員。著書に『農業技術大系・野菜編追録第21号』(分担執筆/農文協)、『地域農産物の品質・機能性成分総覧』(分担執筆/サイエンスフォーラム)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
北条 雅章
 1953年栃木県生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、同学部の園芸別科において農業後継者の教育に従事。専門の分野は、果菜類を中心にした蔬菜園芸学。著書に『野菜の栽培技術』(伊東正編著/分担執筆/誠文堂新光社)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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