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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

国際理解に役立つ世界の衣食住 4 特別な日の食べもの

出版者 小峰書店
出版年月 2001.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0520625351児童図書38//屋内倉庫通常貸出在庫 
2 中央1221288507児童図書596/ク/閉架-調べ通常貸出在庫 
3 中央1221307091児童図書596/ク/閉架-調べ通常貸出在庫 
4 中央1221314915児童図書596/ク/開架-児童通常貸出在庫 

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2001
2001
383 383
風俗

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000120001503
書誌種別 図書(児童)
出版者 小峰書店
出版年月 2001.4
ページ数 51p
大きさ 29cm
ISBN 4-338-17704-7
分類記号 383
タイトル 国際理解に役立つ世界の衣食住 4 特別な日の食べもの
書名ヨミ コクサイ リカイ ニ ヤクダツ セカイ ノ イショクジュウ
内容紹介 食べもの、住まい、衣服はその国の文化や歴史、風土や天候を物語っている。衣食住から多くの国を理解し、交流のきっかけとなるようまとめる。4では世界の祭りの日や祝いの日の食べもの、宮廷料理を紹介。
件名1 風俗

(他の紹介)内容紹介 4巻は、世界の祭りの日や祝いの日の食べものについて、紹介しています。アジアの正月や結婚式の食べもの、ヨーロッパ、アメリカの収穫の祭りやクリスマスの食べものなどを知ることができます。また、王様はどんなものを食べていたのでしょう。いろいろな国の宮廷料理ものぞいてみます。
(他の紹介)目次 1 おせち料理で祝う日本の正月―日本の新年
2 アジアの国々の新年―アジアの新年
3 年中行事をいろどる食べもの―日本の年中行事
4 アジアの祭りと食べもの―アジアの年中行事
5 よろこびの日の食べもの―アジアの結婚式
6 感謝祭とハロウィン―ヨーロッパ、アメリカのみのりの祭り
7 伝統的なクリスマスの料理―ヨーロッパ、アメリカのクリスマス
8 春をむかえるイースターの祭り―ヨーロッパ、アメリカのイースター
9 イスラム教徒たちのごちそう―イスラム教の祭り
10 世界の宮廷料理―宮廷料理
(他の紹介)著者紹介 和仁 皓明
 東亜大学大学院総合学術研究科教授、農学博士。1931年北海道で生まれる。東北大学を卒業後、雪印乳業の研究所に入る。その後、アメリカ合衆国メリーランド州立大学大学院に留学し、修士課程を卒業した。留学中にアメリカの食生活にふれて、カルチャーショックを受け、食文化に興味を持つ。20世紀になって日本人の食生活が洋風化したといわれるが、これはいったいどこまで進むのかと、食文化の研究を始めた。現在は、赤ちゃんの離乳の方法を、国際的にくらべる調査を行っている。山口県立大学、くらしき作陽大学でも、食文化を教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
久保田 陽子
 1959年東京で生まれる。聖心女子大学卒業後、大学の研究室に勤務するいっぽうで、翻訳、ライティングの仕事を開始。衣食住をはじめ、宗教、科学、健康など、さまざまな分野に興味をもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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