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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

渡辺岳夫音楽祭

著者名 渡辺 岳夫/作曲
著者名ヨミ ワタナベ タケオ
出版者 スリーシェルズ
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1240390045音楽資料S01/ワタ/開架通常貸出在庫 

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2001
2001
383.8 383.8
菓子-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3001141003701
書誌種別 CD
著者名 渡辺 岳夫/作曲   松井 慶太/指揮   オーケストラ・トリプティーク/演奏
著者名ヨミ ワタナベ タケオ マツイ ケイタ オーケストラ トリプティーク
出版者 スリーシェルズ
出版年月 2020.7
ページ数 1
大きさ 12
タイトル 渡辺岳夫音楽祭
書名ヨミ ワタナベ タケオ オンガクサイ

(他の紹介)内容紹介 ショートケーキの「ショート」の意外な意味とは?ビスケットはなぜもとは「二度焼き」なのか?タルトとトルテは実は同じものだった?豊富なエピソードと文献を駆使した推理をまじえながら、魅惑のスウィーツのはじまりと歴史を当代きっての洋菓子博士が縦横無尽に描き出す。隅々までおいしさいっぱい、蘊蓄たっぷりの世界スウィーツ文化史の物語。
(他の紹介)目次 チーズケーキ物語
プリン物語
ビスケット物語
スポンジケーキ物語
タルト物語
シュークリーム物語
パイ物語
アイスクリーム物語
チョコレート物語
ショートケーキ物語
ムース物語
クリスマスケーキ物語
デザート物語
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
 1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで洋菓子修業。その間数々の国際賞を受賞する。帰国後東京・渋谷に「ブールミッシュ」を開店。現在同社代表のほか、製菓・フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号は南舟子(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目

1 白い巨塔[より]
2 天才バカボン[より]
3 巨人の星[より]
4 『アルプスの少女ハイジ』主題歌「おしえて」   Instrumental
5 『フランダースの犬』主題歌「よあけのみち」   Instrumental
6 機動戦士ガンダム[より]
7 翔べ!ガンダム
8 ゆけゆけ飛雄馬
9 天才バカボン

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