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書誌情報サマリ

タイトル

おいっ!豆腐屋 原点に立って業界の常識を破ることから活路は生まれた

著者名 樽見 茂/著
著者名ヨミ タルミ シゲル
出版者 文芸社
出版年月 2002.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214970525一般図書673.6/タ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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東京都歴史文化財団 江戸東京たてもの園
2002
アジア-対外関係-アメリカ合衆国 アジア-対外関係-アフガニスタン アメリカ同時多発テロ(2001)

書誌詳細

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タイトルコード 1000210002760
書誌種別 図書(和書)
著者名 樽見 茂/著
著者名ヨミ タルミ シゲル
出版者 文芸社
出版年月 2002.1
ページ数 251p
大きさ 20cm
ISBN 4-8355-3031-4
分類記号 619.6
タイトル おいっ!豆腐屋 原点に立って業界の常識を破ることから活路は生まれた
書名ヨミ オイッ トウフヤ
副書名 原点に立って業界の常識を破ることから活路は生まれた
副書名ヨミ ゲンテン ニ タッテ ギョウカイ ノ ジョウシキ オ ヤブル コト カラ カツロ ワ ウマレタ
内容紹介 家業の豆腐屋を毛嫌いしながらも、いつしか「本物」の豆腐作りに傾倒していく著者。そして…。豆腐屋を継ぐまでの道程から、全国の豆腐屋の復権への大きな道標となる、著者が試行錯誤しながら培ったノウハウを公開する。
件名1 豆腐
件名2 篠崎屋

(他の紹介)目次 1 南アジア(パキスタン―アメリカとターリバーンの間で苦悩
インド―隣国パキスタンの動きを警戒
ネパール―アメリカ支援か、非同盟中立の外交政策か ほか)
2 東南アジア(インドネシア―テロ批判と根強い反米感情
マレーシア―テロ否定、アフガニスタン攻撃反対で国論が一致
フィリピン―アメリカ全面支持の政府に対し、その具体的な行動を巡って議論 ほか)
3 東アジア(中国―テロ事件を外交・内政に利用
韓国―忠実な同盟国は長期戦を心配
朝鮮民主主義人民共和国―日本の「政治軍事大国化」とアメリカの軍事行動拡大を警戒 ほか)
(他の紹介)著者紹介 重冨 真一
 アジア経済研究所地域研究第1部主任研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中川 雅彦
 アジア経済研究所地域研究第1部研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松井 和久
 アジア経済研究所地域研究第1部研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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