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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

旨い!本格焼酎 匠たちの心と技にふれる旅

著者名 山同 敦子/著
著者名ヨミ サンドウ アツコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2002.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311152458一般図書588//橙開架通常貸出在庫 
2 保塚0511198285一般図書596//黒屋内倉庫通常貸出在庫 
3 新田1610516336一般図書596//9開架通常貸出在庫 

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2002
588.57 588.57
焼酎

書誌詳細

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タイトルコード 1000210040418
書誌種別 図書(和書)
著者名 山同 敦子/著
著者名ヨミ サンドウ アツコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2002.5
ページ数 227p
大きさ 19cm
ISBN 4-478-96083-6
分類記号 588.57
タイトル 旨い!本格焼酎 匠たちの心と技にふれる旅
書名ヨミ ウマイ ホンカク ショウチュウ
副書名 匠たちの心と技にふれる旅
副書名ヨミ タクミタチ ノ ココロ ト ワザ ニ フレル タビ
内容紹介 とことん飲んで選んだ旨い焼酎74蔵ガイド。人気蔵元8人の酒造りにかける情熱の現場や酒店・飲食店に聞いた本当に旨い焼酎を紹介し、旨い焼酎蔵元カタログ等を収録。旨い焼酎の買える店、飲める店INDEX付き。
著者紹介 東京生まれ。上智大学文学部卒業。食と酒のジャーナリスト。新聞社、出版社勤務を経て、独立。『dancyu』『家庭画報』『サライ』等に執筆する他、レポーターとしても活躍。
件名1 焼酎

(他の紹介)内容紹介 とことん飲んで選んだ旨い焼酎74蔵ガイド。「村尾」「富乃宝山」「八幡」「万膳」「佐藤」「豊永蔵」「朝日」「百年の孤独」…人気蔵元の酒造りの神髄に迫る。
(他の紹介)目次 第1章 旨い焼酎を造る匠たち―その情熱と誇り(一人きりの蔵で生まれる渾身の芋焼酎―村尾寿彦(村尾酒造)
焼酎界の革命児が生み出す新感覚の芋焼酎―西陽一郎(西酒造)
先祖代々伝わる甕が育む深い味わい―高良武信(高良酒造) ほか)
第2章 プロたちの焼酎賛歌―旨い焼酎はこの人に聞け(「焼酎に託された造り手の魂や夢を伝えたい」―鹿児島・南栄「コセド酒店」店主・小瀬戸祐二さん
「焼酎は“横酒”。上下関係なしで語れるお酒です」―鹿児島・天文館「焼酎天国」女将・浜園幸子さん
「明るく楽しく発散できる。焼酎は友達になれる酒」―東京・谷中「伊勢五本店」店主・篠田俊志さん ほか)
第3章 旨い焼酎蔵元カタログ―著者厳選の66蔵を紹介(鹿児島
宮崎・熊本・大分・長崎・佐賀・福岡
その他の地域)
(他の紹介)著者紹介 山同 敦子
 食と酒のジャーナリスト。東京生まれ、大阪育ち。上智大学文学部卒業。新聞社を経て、出版社勤務。編集者として元・吟醸酒協会会長の篠田次郎氏と全国の日本酒の蔵元を訪問して、酒の魅力にとりつかれ独立。フリーのジャーナリストとして国内外を取材。「dancyu」「家庭画報」「マリ・クレール」「Men’s EX」「サライ」など多誌で執筆するほか、「蔵元と巡る居酒屋紀行」(スカイパーフェクTV!)のレポーターとして活躍。日本ソムリエ協会認定ソムリエ、SSI認定きき酒師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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