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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ソーシャルメディアの生態系

著者名 オリバー・ラケット/著
著者名ヨミ オリバー ラケット
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2019.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1210891352一般図書778.2/フ/閉架書庫通常貸出在庫 

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[紫式部 瀬戸内 寂聴
1997
778.21 778.21
スープ 汁物

書誌詳細

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タイトルコード 1001111235125
書誌種別 図書(和書)
著者名 オリバー・ラケット/著   マイケル・ケーシー/著   森内 薫/訳
著者名ヨミ オリバー ラケット マイケル ケーシー モリウチ カオル
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2019.7
ページ数 449,13p
大きさ 20cm
ISBN 4-492-50308-9
分類記号 007.353
タイトル ソーシャルメディアの生態系
書名ヨミ ソーシャル メディア ノ セイタイケイ
内容紹介 ソーシャルメディアはあらゆるレベルにおいて、生きている有機体のように機能している。ソーシャルメディアにあてはまる生物学7つの法則、プラットフォームの生存競争などを解説し、デジタルアーキテクチャの未来を描く。
著者紹介 1974年生まれ。テクノロジー・アントレプレナー。アート・コレクター。
件名1 情報と社会
件名2 ソーシャルメディア

(他の紹介)内容紹介 読者の方々は、おつゆもの、スープの作り方を個々別々の処方として学ばれずに、法則的解説で、調理ができるはず。本書の処方は、多人数のスープ教室を六年間続けるという練習量の中で、改良安定させたもの。本書の最大の特長である。
(他の紹介)目次 和の汁もの、おつゆ(煎汁
すまし汁
みそ風味の汁)
洋風スープ(ポタージュ・クレール
ポタージュ・リエ
玉ねぎ、日本ねぎのスープ
ポトフ
刻み野菜のスープ 
魚介のスープ
豆のスープ
冷たいスープ)
(他の紹介)著者紹介 辰巳 芳子
 1924年、東京生れ。料理家、随筆家。聖心女子学院卒業。料理研究家の草分け的存在だった母・浜子の傍らで日本の家庭料理を体得し、シェフ数人について洋風料理を長く学ぶ。雑誌やテレビなどで料理を発表するのみならず、日本の食文化を世界のそれと比較してとらえる視点や、食といのちのかかわりへの洞察をもって積極的に発言している。現在NPO「良い食材を伝える会」代表理事、「確かな味を造る会」最高顧問。「スープの会」を主宰し、自宅等で教室を開き、地域高齢者へのスープサービスも行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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