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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ダッチ・オーヴン生活

著者名 菊池 仁志/著
著者名ヨミ キクチ ヒトシ
出版者 日刊スポーツ出版社
出版年月 2000.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214565291一般図書596/キ/閉架書庫通常貸出在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810463496
書誌種別 図書(和書)
著者名 菊池 仁志/著
著者名ヨミ キクチ ヒトシ
出版者 日刊スポーツ出版社
出版年月 2000.2
ページ数 192p
大きさ 21cm
ISBN 4-8172-0206-8
分類記号 596
タイトル ダッチ・オーヴン生活
書名ヨミ ダッチ オーヴン セイカツ
内容紹介 キッチンからアウトドアまで、鋳鉄で出来た蓋付き鍋「ダッチ・オーヴン」で作るおいしい料理50レシピをエッセイとともに紹介。ダッチ・オーヴンの驚くべき機能、洗い方や錆落し、テクニックなども解説する。
著者紹介 1946年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。大手広告代理店勤務を経て、97年独立。随筆及びイラストレーターとして活躍。著書に「ダッチ・オーヴンと行くロッキー山脈冒険ノート」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 本島から先島まで、真南風ふく島々の、魂と手技の凝縮。
(他の紹介)目次 「清ら布」にこめられたもの(沢地久枝)
図版(先島の染織
本島の染織)
沖縄の染織(わが故郷への思いを(井伊文子)
先島の染織(宮古、石垣・竹富、与那国、久米島)
本島の染織(南風原、首里、中部、北部))


内容細目


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